居家烤箱菜快手卫生的家庭式烤鱼鱼香四溢测斜仪【新闻】
2022-08-19
居家烤箱菜:快手卫生的「家庭式烤鱼」,鱼香四溢!
香辣烤鱼
还在寻思着外面的烤鱼太香,家里烤箱能不能做?为了满满一盘清香的香辣烤鱼,执行力必须跟起来,烤箱版烤鱼教程新鲜出炉!
准备材料:草鱼:1条、大头菜:半个、金针菇:1把、洋葱:半个、香菜:1把、花生米:1碟、麻辣香锅底料:1块、酱油:1大勺、盐:1小勺、五香粉:适量、色拉油:适量@非儿-1-
准备材料,鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,金针菇和大头菜洗净掰开,洋葱切块,香菜切段,花生米炸好备用。
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烤盘铺好锡纸,鱼对半切开放入烤盘,身上拉花刀,头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物,腌20分钟。
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提前10分钟预热烤箱,将腌好的鱼送入柏翠PE3060烤箱230℃,烘烤15分钟。-4-烤鱼的时候把大头菜放开水锅里,焯1分钟捞出。-5-金针菇也焯1分钟捞出。-6-油锅烧热,把麻辣底料放进去炒化。-7-金针菇和大头菜放进去翻炒。-8-洋葱和香菜也放进去。-9-翻炒均匀即可,菜已经焯熟了,不需要过度翻炒。-10-将烤好的鱼取出,表面微焦的状态,烤出来的鱼皮是酥脆的。-11-把炒好的菜均匀铺在烤盘里,花生米撒在表面。-12-送回烤箱再烤3-5分钟,把鱼身表面淋上的的汤汁烤干即可。-13-温馨提示:1、鱼的品种可以选择鲤鱼、草鱼、罗非鱼;2、每台烤箱脾气不一样,制作时注意观察。
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