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2022-11-15
面包大米营养应该打上标签
人们每日不离的面包和大米到底有多少脂肪?有多少钙质?方便面又含有多少油脂?这些通通需要打上食品标签,规范地出现在食品包装上铜接头!在昨日举行的婴幼儿配方食品营养与法规研讨会上,国家疾控中心的营养学专家透露,《中国食品营养标签管理草案》初稿目前已送至国家有关部门论证,今年内有望出台。
日常食品缺乏营养标签
昨日,中国国家疾控中心营养学专家杨月欣教授向透露,目前国家正在考虑加强我国食品营养标签的办法。所谓“营养标孵化器签”,就是向消费者传递食品营养性质的说明,比如一袋大米中含有几种营养元素、各占比例多少、具有何种功能。她表示,目前我国只有护角针对特殊人高达25%的关税群的食品营养标签法规,如婴幼儿奶制品,糖尿病人、高血压患者的特种食物,都具有较为详尽的营养声明,但占人群总量98%的普罗大众,其日常食品却仍缺乏科学的营养标签。
一些食品说明很夸张
她指出,目前在很多食品的说明中,常常会看到一些模糊多用表甚至夸张的说法,如100克的“高钙”食品,其中不得偏移钙的含量可以从20~2000毫克不等,广告中随处可见的“健康”、“安全”、“卫生”等字样更是不符合标准的营养声明,不利于指导消费者根据自身健康需要选择产品。
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